クラシックバーガーのこだわり
最初に誕生したパニックバーガーは
「クラシックバーガー」です。
パティ・パンともに完全に無添加。
新鮮な地元福岡の野菜が
ぎっしり詰まっています。
◯ バンズのこだわり
バンズももちろん植物性のみで作りました。
豆乳クリームチーズを練りこんで
ふわっふわの柔らかさ、
風味としっとり感を実現しています。
パニックバーガーのバンズは冷たくなっても
美味しい特注品です。
作ってくださっているパン屋さんはこちら
→ シモン
◯ パティのこだわり
特製パティは無添加手作り。
３種類の大豆ミートで出来ていますが、あらびきビーフの食感と
お肉の風味をしっかり再現しています。
植物性とは思えないうまみや風味があり
誰もが満足するガッツリ肉感と食べごたえがあります。
◯ ソースのこだわり
そのまま食べてもパスタで食べても美味しい
爽やかなトマトベースのソースです。
存在感はあるけど全体のハーモニーを壊さない絶妙なソース。
このソースはパティの美味しさを引き立て、
バランスをまとめる重要なエレメントとなっています。
「ソースだけでも美味しい！」の口コミが広がり、
パニックミートソースという植物性100％のパスタソースを商品化しました。
◯ 特製豆乳マヨネーズのこだわり
ヴィーガンマヨネーズには小粒だけど個性的な
要素がいっぱい入っています！
フランス、ディジョンの粒マスタード
イタリアのハーブ
ピリッとブラックペッパー
ミネラル豊富な海塩
新鮮なレタスとマッチして爽やかなサラダの
風味を引き立てます。
◯ 野菜のこだわり
トマトやレタス、玉ねぎは新鮮な地元福岡の野菜を使用しています。
